每 100 克
| 水 (克 ) | 2.52 |
| 热量 (大卡 ) | 646.0 |
| 热量 (千焦 ) | 2703.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 15.03 |
| 总脂肪 (克 ) | 62.4 |
| 灰份 (克 ) | 2.45 |
| 碳水化合物 (克 ) | 17.6 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 9.4 |
| 总糖 (克 ) | 4.89 |
| 蔗糖 (克 ) | 4.75 |
| 葡萄糖（右旋糖） (克 ) | 0.07 |
| 果糖 (克 ) | 0.07 |
| 乳糖 (克 ) | 0.0 |
| 麦芽糖 (克 ) | 0.0 |
| 淀粉 (克 ) | 1.1 |
| 钙 (毫克 ) | 123.0 |
| 铁 (毫克 ) | 4.38 |
| 镁 (毫克 ) | 173.0 |
| 磷 (毫克 ) | 310.0 |
| 钾 (毫克 ) | 755.0 |
| 钠 (毫克 ) | 0.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.5 |
| 铜 (毫克 ) | 1.75 |
| 锰 (毫克 ) | 5.55 |
| 硒 (微克 ) | 4.1 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 3.8 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.338 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.123 |
| 烟酸 (毫克 ) | 2.05 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.923 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.62 |
| 总叶酸 (微克 ) | 88.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 88.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 88.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 3.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 36.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 1.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 61.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 15.28 |
| 维生素E， β- (毫克 ) | 0.33 |
| 生育酚，γ (毫克 ) | 0.0 |
| 生育酚，三角洲 (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 4.511 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.0 |
| 13:0 (克 ) | 0.0 |
| 14:0 (克 ) | 0.0 |
| 15:0 (克 ) | 0.0 |
| 16:0 (克 ) | 3.181 |
| 17:0 (克 ) | 0.0 |
| 18:0 (克 ) | 1.271 |
| 20:0 (克 ) | 0.06 |
| 22:0 (克 ) | 0.0 |
| 24:0 (克 ) | 0.0 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 46.608 |
| 14:1 (克 ) | 0.0 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.119 |
| 18:1未分化 (克 ) | 46.354 |
| 20:1 (克 ) | 0.134 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 24:1 ? (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 8.463 |
| 18:2未分化 (克 ) | 8.403 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.06 |
| 20:2 N-6 C，C (克 ) | 0.0 |
| 20:3未分化 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.0 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 植物甾醇 (毫克 ) | 110.0 |
| 豆甾醇 (毫克 ) | 1.0 |
| 菜油 (毫克 ) | 6.0 |
| β-谷甾醇 (毫克 ) | 103.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.194 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.499 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.548 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.069 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.422 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.222 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.278 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.667 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.364 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.705 |
| 精氨酸 (克 ) | 2.222 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.434 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.733 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.687 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.728 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.727 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.563 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.739 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |